[한국인의 밥상] 🐟명태는 사라졌지만 명란의 맛은 잊지 못한다! “한 입만으로 충분한~ 알 부자 납시오!” (KBS. 20211216 방송)

한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1) “한 입만으로 충분한~ 알 부자 납시오!” (2021년 12월 16일 방송) 찬 바람 따라 알이 가득 찬 생선들이 돌아왔다! 제 한 몸 다 내어주는 알배기 생선들로 차린 옹골진 한 상을 만난다 한 입만으로 충분한 알배기 생선이 찬 바람 따라 우리 곁에 돌아왔다. 생선알을 즐기던 것은 오랜 전통! 덕분에 우리 밥상에도 알탕, 알찜, 젓갈, 어란 등 다양한 알 음식이 올랐다. 때로는 추억의 요리가 되기도, 겨울철 부족한 영양을 채워주기도 하는 작지만 옹골찬 알 음식! 철 만난 도루묵알과 곰치알로 차린 보양식, 명태의 회귀를 바라며 차린 명란 음식, 다시 모인 가족만큼 꽉 찬 도치알 한 상, 이번 한국인의 밥상에서lj