Бёф бургиньон. Говядина по бургундски. Кухня Франции. Простой рецепт от шеф-повара
Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания)
Всем привет!
Сегодня Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана «Цирк», покажет, как приготовить мясо по мотивам французского рецепта «бёф бургиньон». Очень вкусный, ароматный зимний рецепт, а главное, простой и понятный 😉
Пишите в комментариях, любите ли вы мясо 😉
Нам понадобится:
говяжья вырезка, 700 г
чеснок, 3 головки
розмарин, щепотка
красное вино, 500 мл
лук, 1 шт.
морковь, 2 шт.
картофель, 2 шт.
грибы, 6 шт.
соль, щепотка
перец, щепотка
куриный бульон, 500 мл
сливочное масло, кусочек
петрушка, пучок
Начнем с мяса:
1. Нарезаем говядину средним кубиком.
2. Чеснок мелко нарезаем.
3. Добавляем к мясу чеснок, розмарин и вино и оставляем мариноваться.
Овощи:
4. Лук нарезаем крупно.
5. Морковь и картофель чистим и нарезаем средним кубиком.
6. Грибы можно взять мале
2 views
7
3
8 months ago 00:06:36 1
Мясо тает во рту, а соус выше всяких похвал! Говядина по-бургундски тушеная с овощами
8 months ago 00:15:56 1
Настоящий БЁФ БУРГИНЬОН. Именно такой рецепт изучают повара во французских кулинарных школах
8 months ago 00:18:16 1
НАСТОЯЩЕЕ мясо по-французски. Можно есть губами. Знаменитая на весь мир говядина -по-бургундски
8 months ago 00:03:49 1
Говядина по-бургундски - Bœuf Bourguignon - готовим дома тушеное мясо - простой рецепт
8 months ago 00:20:18 1
ГОВЯДИНА по-бургундски в АВТОКЛАВе в реторт пакете Boef bourguignon Рецепт Алексея Пенкина
9 months ago 00:03:10 1
Еда Шоу | Говядина по-бургундски
1 year ago 00:05:23 1
Говяжьи ребрышки - рецепт Гордона Рамзи
1 year ago 00:03:02 1
Говядина по бургундски
1 year ago 00:08:30 1
Томлёная говядина с овощами или говядина по Бургундски.
1 year ago 00:07:04 1
Говядина по-бургундски!🥩🍷🍾
2 years ago 00:10:34 2
Бёф бургиньон. Говядина по бургундски. Кухня Франции. Простой рецепт от шеф-повара
2 years ago 00:03:53 1
Рыба сувид в посудомойке / Рецепты и Реальность / Вып. 196
2 years ago 00:10:14 4
Бёф бургиньон в казане! Не на шутку вкусно! Ресторан FEDYUKHI (Федюхи) | Севастополь | Крым
2 years ago 00:08:56 1
💎 Изысканная говядина по-бургундски на гриле Big Green Egg!
2 years ago 00:04:03 44
Бёф бургиньо́н, Говядина по-бургундски. Французское ресторанное блюдо, а рецепт простой
2 years ago 00:15:31 1
Бёф Бургиньон со стейком мясника. Феерия цвета и вкуса в голландской печи.
2 years ago 00:06:36 1
Говядина по-бургундски #МясоНаНовыйГод #НовыйГод
2 years ago 00:12:39 1
ГОВЯДИНА по БУРГУНДСКИ. НАШ ВАРИАНТ. SAMOVAR KITCHEN.