💎 Изысканная говядина по-бургундски на гриле Big Green Egg!

А вы помните фильм “Готовим счастье по рецепту?“ Говядина по-бургундски, одно из основных блюд этого фильма. Бёф бургиньон - классическое блюдо французской кухни. Говядина, которая буквально тает во рту, рассыпается на волокна и обладает фантастическим ароматом! Тушение в вине придает мясу особенно глубокий и насыщенный вкус. Невероятно мягкая говядина с винной кислинкой в густом бульоне с овощами никого не оставит равнодушным. Идеальный аксессуар для этого блюда - Голландская духовка Big Green Egg. Ингредиенты: ◾ Голяшка говяжья - 1,5 кг ◾ Картофель - 300г ◾ Шампиньоны - 400-500г ◾ Чеснок - 2 зубчика ◾ Морковь - 1 шт ◾ Протертые томаты - 100г ◾ Лук репчатый крупный - 1шт ◾ Бекон - 200г ◾ Красное бургундское сухое вино - 200мл ◾ Вода - 300мл ◾ Соль и перец - по вкусу ◾ Растительное масло - 3-4 ст.л. ◾ Сливочное масло - 50г. Зачищаем лопатку от жил и