Безглютеновые гречневые маффины, простой и вкусный рецепт, выпечка без глютена

На любой, самой строгой диете, питаться нужно, разнообразно. Это особенно нам, людям чувствительным к всевозможным продуктам относится. Ведь если каждый день есть одно и то же, можно аллергию или непереносимость на этот продукт заработать. Так что разнообразие - правило номер один. И я для вас сегодня приготовила рецепт маффинов, которые отлично хлеб заменят. Потому что они мытные, не сладкие и можно их с всевозможными наполнителями готовить! Пробуйте! Вам понадобится: 1 стакан гречневой муки 1/2 стакана овсяной муки 1/2 чайные ложки пищевой соды 1/2 чайные ложки соли 1 большое взбитое яйцо или 1 ст л льняной муки 3 ст л воды 1 чашка без сахара кокосового йогурта 4 ст л молока ( у меня кокосовое) 3 столовые ложки меда Все готово? Приступаем! Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте форму для кексов В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешайте в другой миске смешайте яйцо, йогурт, молоко и мед. Вмешайте яичную смесь в мучную смесь. При желании добавьте наполнителями : отели ,орехи, сушеные ягоды или вяленые томаты, зелень, чеснок Выложите тесто в формы для кексов Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой, 15-20 минут. Остудить на противне 5 минут, затем вынуть и полностью остудить на решетке.