Знаменитый тёртый пирог как из детства со смородиной

Подробности приготовления в субтитрах, не забудьте их включить (нажмите кнопку «CC») Для теста (на форму 25 см): 2 яйца 200 г сахара 200 г сливочного масла 82% 1/2 ч.л. соды 400 г муки Для начинки: 300 г черной смородины (или любых других ягод) 5 ст.л. сахара 4 ч.л. крахмала 120 мл воды (опционально, для растворения крахмала) Приготовление: Взбить венчиком яйца с сахаром в глубокой емкости. Масло натереть на крупной терке и добавить к яичной смеси. Добавить соду и все хорошенько перемешать. Тесто еще не слишком густое и идеально для этого использовать венчик. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно стать гладким и не липнуть к рукам. Готовое тесто кладем в пакет или оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час. Если времени в обрез, можно ненадолго положить тесто в морозилку. Пока тесто охлаждается, готовим начинку. Она может быть из любых ягод, но мне очень нравится легкая смородиновая кислинка, поэтому готовлю