Легендарный тертый пирог с черникой. СТЫДНО, но я съела его сама!

Всем привет! Сегодня я готовлю пирог из мягкого песочного теста с щедрой начинкой из черники. Это очень вкусное лакомство, а в приготовлении все просто. Кроме того, такой пирог получается максимально полезным за счет использования большого количество ягод. Ингредиенты 400 г муки 200 г сливочного масла 1 яйцо 100 г сахара 10 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя 2-3 ст л холодной воды щепотка соли Начинка 500 г ягод 100 г сахара (можно меньше, если ягоды сладкие) 2 ст л крахмала Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Мягкое сливочное масло нарезаю кубиками и добавляю к муке. Перетираю все в крошку. Добавляю куриное яйцо, по необходимости и 2-3 ст л холодной воды, замешиваю тесто. Делю его на две неравные части. Маленькую ставлю в морозилку, большую в верхнюю камеру холодильника. Тем времени подготавливаю ягоды. Промываю, перебираю, если нужно. Высушиваю. Добавляю к ним сахар и крахмал, перемешиваю.