Хлеборезка. Второй сезон #101: Роскачество и «суперхлеб», скандал в Челнах, «Каравай» и Мальдивы

Грандиозное возвращение Хлеборезки на экраны ваших гаджетов и компьютеров! Новый сезон — обновленный состав ведущих, новый формат и новые рубрики! А вот проблемы все те же: Роскачество хочет разработать ГОСТ на «суперхлеб» и подвергает остракизму хлеб из пшеничной муки, напоминая, что в ней содержится глютен, который якобы вызывает целиакию. Но мы-то знаем, что это огромное заблуждение, и в выпуске подробно об этом рассказываем. Еще обсудили нашумевшую инсталляцию от «Челны-Хлеба», узнали, как в Сети популяризируют эчпочмак и почему «Каравай» отправляет потребителей на Мальдивы, а не на отечественные курорты. В общем, есть что узнать и над чем поразмыслить — бегом смотреть! Поддержите работу OHLEBE на Boosty: Таймкоды: 0:05 Приветствие 0:19 Благодарность редакции Александру Атланову, «7 печей» 0:25 Рубрика «3 в 1» 0:34 В Петербурге фиксируется ажиотаж на франшизы пекарен 1:02 Скандальная хлебная инсталляция в Набережных Челнах 1:30 Первый «Магнит GO» появился на железнодорожном вокзале Екатеринбурга 1:54 Рубрика «О чем говорят хлебопеки»: по мотивам пресс-конференции Роскачества 2:35 Обсуждаем с Александром Атлановым вопрос о «суперхлебе» 3:39 Разговор с гастроэнтерологом Алексеем Головенко в «Хлебной инициативе» 4:14 Реклама, которая помогает нам работать 5:09 Рубрика «Хлебанутые»: «Каравай» отправляет на Мальдивы, эчпочмак танцует, а в Москве можно окунуться в ванну с лапшой быстрого приготовления Ссылки: 1) #наснеспрашивали с Александром Атлановым. Что такое “суперхлеб“ и что делать с мифами о хлебе 2) Гастроэнтеролог Алексей Головенко “Нет исследований о вреде глютена!“. Хлебная Инициатива. 3) Как разнообразить ассортимент пекарни и кондитерской. Идеи от «ИНВИ» 4) В Петербурге фиксируется ажиотаж на франшизы пекарен 5) Жителей Набережных Челнов возмутила хлебная инсталляция от «Челны-Хлеб» 6) «Магнит» открыл первый киоск «Магнит GO» на железнодорожном вокзале 7) Пресс-конференция Роскачества в ТАСС, посвященная результатам исследования текущего состояния рынка традиционного хлеба 8) Заслуженные врачи России о пшеничной муке и целиакии 9) «Роллтон» коллабится с fashion-брендом YOU WANNA 10) В Татарстане продолжают открывать новые возможности эчпочмака Делаем для отрасли: сайт , телеграм-канал « — B2B-хлебопечение», канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли регулярную отраслевую e-mail-рассылку самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D Команда “Хлеборезки”: Автор — Роман Калинин Ведущие — Роман Калинин, Анастасия Катышкина, Екатерина Наумкина Сценарий, производство: Анастасия Катышкина, Екатерина Наумкина, Юлия Геращенко Монтаж, анимация — Андрей Логинов Дизайнер — Илья Джумков