УЛЮБЛЕНИЙ ТОРТ НАПОЛЕОН / ОДИН РЕЦЕПТ НА ДВА СМАКИ / ВИБУХОВИЙ РЕЦЕПТ / NAPOLEON’S FAVORITE CAKE
ТОРТ НАПОЛЕОН ОДИН РЕЦЕПТ НА ДВА СМАКИ: КЛАСИЧНИЙ ТА З ВИШНЕВОЮ НАЧИНКОЮ!
Інгредієнти для вишневого пюре:
вишня розморожена без кісточок - 250 гр
сік лимонний - 20 гр
цукор - 60 гр
крохмаль кукурудзяний - 25 гр
вода - 50 мл
Інгредієнти для тіста:
для коржів по 20 см
борошно - 760 гр
маргарин або вершкове масло (охолоджене) - 400 гр
яйце - 2 шт. (охолоджені)
вода - 100 мл (льодяна) ЗВЕРНІТЬ УВАГУ, ЩО У ВІДЕО ПОМИЛКОВО ВКАЗАНО 10 мл!!!!!!!!!
сметана 10% - 200 гр
сіль - 1/2 ч.л.
Інгредієнти для крема ДИПЛОМАТ (ПЛОМБІР):
молоко - 500 мл
яйце - 2 шт
крохмаль кукурудзяний - 50 гр
цукор - 200 гр
ванільний цукор - 8 гр
вершкове масло - 100 гр
вершки 33% (охолоджені) - 300 гр
ванільний цукор у вершки - 8 гр