Київський торт - рецепт по ДСТУ. Крем Шарлот.

#Київський_торт Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Один з моїх улюблених десертів це Київський торт. І я поставила собі за ціль навчитися його готувати вдома. Зараз розкажу про нюанси приготування. Не один раз я помилялася, але з досвідом багато чого зрозуміла. Рецепт Коржі  200 гр (6 штук) заквашених сирих курячих білка  45 гр муки  100 гр фундука  50 гр волоського горіха  185 гр цукру для цукрово горіхової суміші  50 гр цукру для збивання білків  10 гр ванільного цукру Крем Шарлот  1 яйце  150мл молока  10 гр ванільного цукру  200 гр цукру  250 гр масла  1 ст.л.коньяку  2 ч.л. какао Я в інстаграмі