Хлеборезка #44: Кондитерский симпозиум, столица пекарен, загрузка СТМ и разборки по правилам

Хлеборезка снова меняет локацию: на этот раз съемки прошли в филиале НИИ хлебопекарной промышленности. Все потому, что именно там знают как правильно! И знаниями охотно делятся со всеми, кто посмотрит новый выпуск. А еще мы расскажем, о чем говорили на симпозиуме хлебопеков в Минске, кто отнял у Петербурга и Москвы пальму первенства и сколько продукции под СТМ будет продаваться в «Магните». Ах, да, и парочка анонсов. Готовы? Поехали! 0:00 Интро 0:32 Приветствие 1:18 Прокуратура изучит отпускные цены 2:23 “Магнит” загружает СТМ 3:30 Кондитеры встретились в Минске 5:10 Фильм! Фильм! Фильм! Омск — столица пекарен 9:20 Почитали: Ольга Войнова “Ремесленный хлеб и сдоба” 9:58 Едем на FOODCODE 10:59 Хлебные разборки: ржаные хлеба от “Каравая” и “Дарницы” (Санкт-Петербург) По вопросам рекламных интеграций — , 7 (962) 686-60-42 Предоставить образцы на «Хлебные разборки» — 7-921-752-65-51 Ссылки: 1. Прокуратуре объяснили про цены Популярность СТМ «Магнит» 2. Исследование Россгострах-Жизнь и банка «Открытие» 3. Международный симпозиум кондитеров – FOOD PROM CONFECTIONERY-2022 4. Исследование о кондитерских и пекарнях Marketing Logic 5. Фильм о предприятии СЭМЗ, Екатеринбург 6. Рецензия на книгу Ольги Войновой « Ремесленный хлеб и сдоба на закваске» Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на Присоединяйтесь! Делаем для отрасли: - сайт , - телеграм-канал « — B2B-хлебопечение», - телеграм-канал «Работа в пищевке» - канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли - регулярную отраслевую e-mail-рассылку - самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D Команда “Хлеборезки”: Автор — Роман Калинин Съемка — Юлия Геращенко Монтаж — Андрей Логинов Продакшен: Полина Макаренко, Юлия Геращенко