ФГИС «ЗЕРНО», Leipurin, тренды хлебопечения, Клинский хлебокомбинат, франшиза «Хлебник»

Погружаемся в новую неделю с новой «Хлеборезкой»! В 77-м выпуске снова говорим о системе «Зерно», обсуждаем тренды хлебопечения и удивляемся активности петербургских пекарен. Кажется, Северную столицу ждет пекарня буквально в каждом доме! Любопытно, что при такой высокой конкуренции прямо на Невском открываются неудачные форматы. «Агрополис Сабурово» консолидирует хлебопекарные предприятия — сейчас в хлебопекарном дивизионе их пять. Лейпурин Россия сменит владельца, а словом года, кажется, станет «перекус». Люди все меньше придерживаются традиционной схемы питания «завтрак-обед-ужин». О снекофикации говорят эксперты рынка, Mondelez выпустил четвертое глобальное исследование рынка снеков, а в «Хлебные разборки» попали сухарики и сырное печенье от «Агеевского». Смотрим! Тайминг: 0:00 Интро 0:36 ФИГС «Зерно» не обязательна для хлебозаводов и пекарен 2:11 Клинский хлебокомбинат вошел в Агрополис Сабурово 3:32 Лейпурин меняет владельца 5:09 «Хлебник» откроет до 40 пекарен в Петербурге 6:37 Тренды хлебопечения 7:48 Mondelez изучил снеки 8:44 «Хлебные разборки» 21:28 Ритейл покупает хлеб Ссылки: ФГИС «Зерно»: кому из предприятий нужно регистрироваться в системе Клинский хлебокомбинат вошел в состав Хлебопекарного дивизиона «Агрополис Сабурово» Leipurin Россия сменит владельца «Хлебник» откроет до 40 новых точек в Петербурге Тренды хлебопечения- 2023 По вопросам рекламных интеграций — , 7 (962) 686-60-42 Предоставить образцы на «Хлебные разборки» — 7-921-752-65-51 Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на Присоединяйтесь! Делаем для отрасли: сайт , телеграм-канал « — B2B-хлебопечение», телеграм-канал «Работа в пищевке» канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли регулярную отраслевую e-mail-рассылку самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D Команда “Хлеборезки”: Автор — Роман Калинин Ведущие — Роман Калинин, Анастасия Катышкина Сценарий, производство: Полина Макаренко, Юлия Геращенко Монтаж — Андрей Логинов