Новинки рынка, частные марки, дисбаланс поставщиков и ритейлеров, Роскачество изучит хлеб

Аналитики завалили «Хлеборезку» цифрами! Кажется,подсчитали почти все: и количество новинок, и сколько черствого хлеба выбрасывают в России, и кто и почему готов покупать продукцию под частными марками. Точных цифр пока нет только у Роскачества — там сплошные загадки, которые мы только начали разгадывать. В ритейле по-летнему жарко: «Перекресток» даже начал тестировать летние веранды. Депутаты предлагают избавить продукцию для фудшеринга от НДС, а Национальный союз хлебопечения борется за справедливость. И все это уже здесь, стоит только кликнуть на видео. Погнали. Таймкоды: 0:00 Интро 0:44 Нильсен подсчитал количество новинок 4:28 Перекресток тестирует формат летних кафе 5:58 Продукты для фудшеринга предложили освободить от НДС 8:28 Половина россиян готова выбирать ХБИ под частными марками 10:51 Роскачество будет исследовать хлеб 12:57 Поставщики ищут баланс Ссылки: Исследование Nielsen IQ по новинкам Перекресток тестирует веранды @x5group-verandy Роскачество и РОМИР: товары СТМ увеличивают средние чеки щрkachestvo-i-romir-tovary-stm-uvelichivayut-srednie-cheki/ Цифры НАФИ: как часто россияне выбрасывают несвежий хлеб Продукты для благотворительности предложили освободить от НДС Роскачество будет исследовать хлеб Делаем для отрасли: сайт , телеграм-канал « — B2B-хлебопечение», канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли регулярную отраслевую e-mail-рассылку самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D Команда “Хлеборезки”: Автор — Роман Калинин Ведущие — Роман Калинин, Анастасия Катышкина, Полина Макаренко Сценарий, производство: Полина Макаренко, Юлия Геращенко Монтаж — Андрей Логинов