Блинный тортик (ингредиенты в описании видео)

Для блинов: ?Кефир( тёплый❗️) - 350 мл. ?Кипяток - 400 мл. ?Мука - 250 гр. ?Яйцо - 2 шт. ?Сахар - 2 ст. л. ?Сода - 0,5 ч. л. ?Соль - 0,5 ч. л. ?Раст. масло - 3 ст. л. Для крема: ?Творожный сыр - 400 гр. ?Сливки 33-35% - 250 мл. ?Сахарная пудра - 150 гр. ?Любые ягоды, фрукты по желанию ?‍?ГОТОВИМ: -В тёплый кефир добавляем соду. Перемешиваем и оставляем на 5 минут. -Далее добавляем соль, сахар, яйца. Перемешиваем. -Добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комочков. -Добавляем кипяток, перемешиваем. -Добавляем раст. масло, перемешиваем и можно сразу жарить. -Жарим на раскалённой антипригарной сковороде с двух сторон. -Для крема соединяем творожный сыр, сливки и сах. пудру. Взбиваем до однородной густой массы. -Собираем блинный торт как показано на видео. Между слоями кладём любимые ягоды, фрукты. -Украшаем по желанию. -Убираем в холодильник на 1 час.