Лазанья «Карбонара»

⠀ • 500 г бекона • 1 луковица • соль по вкусу • 350 г сметаны • 12 листов для лазаньи • 3 зуб. чеснока • черный молотый перец по вкусу • 200 г твердого сыра ⠀ 1. Обжарьте нарезанный кубиками бекон ? вместе с луком на сковороде до приятного румяного цвета. Посолите и поперчите его по вкусу и снимите с огня. ⠀ 2. Отварите листы лазаньи до состояния альденте (полумягкого) и натрите сыр ? на мелкой терке. ⠀ 3. В форму для выпечки, застеленную смазанным маслом пергаментом, выложите первый слой листов. Далее по порядку: сметана, треть бекона, сыр. Повторяйте слои, пока они не закончатся ??‍?. ⠀ 4. Присыпьте лазанью сыром сверху (лучше использовать моцареллу) и отправьте в духовку на 40 минут при 180 градусах ?. ⠀ 5. Когда лазанья будет готова, с помощью ложки продавите специальные гнездышки для яиц и выложите в них желтки ?. Запекайте еще 2 минуты при 180 градусах. Готово!