MILLEFOGLIE di PANE CARASAU – Secondo piatto FACILE e SFIZIOSO, RICCO di VERDURE! 😋🧀🥒🍆
Per la serie “ voglia di torta salata senza pasta sfoglia” oggi ne prepariamo una con un ingrediente davvero inedito: il pane carasau! Come l’abbiamo chiamata? Millefoglie! Perché alterna croccante pane carasau a strati di deliziose verdure, scamorza e salsa al basilico! Provatela! Vi stupirà!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – PREPARAZIONE VERDURE
00:28 – COTTURA VERDURE
00:43 – PREPARAZIONE ALTRE VERDURE
01:14 – PREPARAZIONE CREMA DI BASILICO
01:48 – COMPOSIZIONE MILLEFOGLIE
02:24 – COTTURA IN FORNO
02:32 - IMPIATTAMENTO
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
5 fogli di pane carasau lunghi
1 peperone
1 zucchina
1 melanzana tonda piccola
200 g pomodorini
1 quarto di cipolla di tropea
Qualche fettina di provola affumicata
20 ml olio
Sale
Pepe
Per il pesto all’acqua
1 ciuffo basilico
15 g parmigiano
2 cubetti ghiaccio
30 ml olio extra v
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