MILLEFOGLIE DI PASTA FILLO SALATA con ricotta e pistacchio! #Shorts
Super croccante, originale e buonissima! Lulu Gargari ci prepara la sua MILLEFOGLIE DI PASTA FILLO SALATA con ricotta e pistacchio!
INGREDIENTI (per 8 persone):
4 fogli di pasta fillo
olio di semi q.b.
500g di ricotta
2 cucchiai di miele
30g di pistacchi sgusciati
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Stendete un foglio di pasta fillo, oliate con dell’olio di semi e sovrapponete un altro foglio di fillo. Ripetete l’operazione fino a ottenere quattro strati sovrapposti.
Tagliate in rettangoli e infonate a 200°C per 12-20 minuti.
Nel frattempo mettete la ricotta in una ciotola, conditela con sale, pepe, pistacchi tritati e miele e mescolate molto bene il tutto (potete usare anche una frusta elettrica). Una volta ottenuta una crema, trasferitela in un sac-à-poche.
Sfornate la pasta filo e cominciate a comporre la millefoglie alternando strati di pasta fillo a ciuffi di ricotta. Guarnite la superficie con pistacchi interi e miele.
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