Муссово-желейный Торт из Смородины. Нереальный Рецепт
РЕЦЕПТ:
- б/п белый ванильный из 3-х яиц (у меня из 6-ти, т.к он использовался и к йогуртовой прослойке.
Смородиновая желейная прослойка:
- жмых от смородины (ее было 250 гр)
- сахар : 80 гр
- желатин : 20 гр ( 40 гр воды)
- смородина : 50 гр (уложить сверху на желе)
- вода : 250 гр
(После проварки, отобрать 50 гр компота для пропитки бисквита)
Смородиновый мусс:
- смородина : 250 гр
- сахар : 150 гр (растворить в 200 гр сметаны)
- сливки взбитые : 200 гр
- желатин : 30 гр ( 50 гр воды)