Какао-бобы: происхождение, строение и состав

Шоколадные изделия вырабатывают из смеси сахара и какаопродуктов - какао тёртого и какао-масла. Какаопродукты получают из какао-бобов на специализированных фабриках или в цехах кондитерских фабрик. ====================== Поддержите канал. Отправьте донат на карту: 5599 0050 9452 7848 Подпишитесь на : ====================== 00:00 Введение 01:36 Бобы какао: происхождение и строение 05:49 Химический состав какао-бобов 11:28 Белковые вещества в какао-бабах 12:06 Органические кислоты 13:32 Дубильные вещества 25:07 Минеральные вещества какао-бобов 26:17 Витамины 26:31 Ароматические вещества 27:14 Заключение и прощание