Натуральный шоколад из Мордовии

Шоколад “Mastorava“ хоть и сделан из экзотических какао-бобов, но в плане производства - исключительно мордовский продукт. Автор проекта, шоколатье Евгения Губанкова, рассказала нам о происхождении сырья, секретах технологии bean to bar и историю своего небольшого, но вкусного производства.