ОКОРОК ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО САМ / PORK LEG VARENO-SMOKED 10 kg.

#окорок#хамон# Всем привет, это мужская кухня! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления Свиного варено-копченого окорока на кости. Это настоящий деликатес! Подпишись на канал, что бы не пропустить новое видео Рекомендую к просмотру Плейлист Копчение в домашних условиях Плейлист Мужская кухня Плейлист Рыба и морепродукты Плейлист Скумбрия Разные рецепты Для приготовления понадобиться : Свиной окорок без шпика на кости 10кг. Соль нитритная 2% от веса мяса 200 г. По желанию Триполифосфат натрия - (стабилизатор, регулятор кислотности, антиоксидант) 20 г. По желанию Натр