МЕКСИКАНСКИЙ БУТЕРБРОД (КЕСАДИЛЬЯ) от шефа Бельковича | СЫРНАЯ ХРУСТЯЩАЯ

По вопросам сотрудничества: iambelkovich@ Больше быстрых рецептов тут: МЕКСИКАНСКАЯ КЕСАДИЛЬЯ Лаваш/тортилья - 2 шт Сыр Сулугуни – 100-150 гр Варёная кукуруза – 1 початок Копчёные куриные бёдра – 2 шт Помидоры – 1-2 шт Кинза – пару веточек Йогурт натуральный – 150 гр Начинаем с начинки.С початка кукурузы срезаем зёрнышки.Нарезаем куриное бедро мелкими кусочками и затем также помидоры.Далее сыр Сулугуни натираем на крупной тёрке. Собираем кесадилью. Лаваш кладем на сковородку и выкладываем на него начинку, ровно на одну половину лепёшки. Сыр, курицу, кукурузу, свежие помидоры. Сверху посыпаем остатками сыра. Закрываем начинку второй половинкой лаваша. Сковородку ставим на медленный огонь и даём кесадильи нагреться и немного подсушиться. Примерно по 2 минуты на каждую сторону. Снимаем со сковороды, нарезаем на порции, выкладываем на тарелку. Нарезаем свежую кинзу, перемешиваем с йогуртом и поливаем сверху закус