Фрикадельки с клюквенным соусом

Ингредиенты: Говядина - 600 гр Овсянка - 40 гр Лук - 1 шт Чеснок - 1-2 зуб Яйцо, соль, перец Томатная паста (по вкусу) - 1 ч.л. Ингредиенты: Клюква - 100 г Апельсин - 1 шт Острый соус (у меня Табаско) Мед - 1 ст.л. (по вкусу) Приготовление: Пропускаем через мясорубку мясо, лук и чеснок. Из овсяных хлопьев делаем блендером муку. Смешиваем все ингредиенты, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде (я обжарила на масле ГХИ) или запекаем в духовке. Готовим соус. Измельчаем клюкву блендером, подогреваем на огне, добавляем сок апельсина, немного увариваем. Добавляем острый соус и мед. Корректируем по вкусу. Поливаем фрикадельки соусом и посыпаем петрушкой с отварным картофелем идеально.