Сметанный кето торт с малиной без духовки. Рецепт низкоуглеводного торта!
Готовлю очень вкусный сметанный кето торт с малиной, который отлично подойдёт всем кто не употребляет быстрых углеводов и глютен. Торт может быть адаптирован для людей с сахарным диабетом в виду того, что в качестве подсластителя я использовал эритритол, который не поднимает уровень глюкозы в крови, в результате чего инсулин не поднимается вверх, как при употреблении выпечки. Торт получается очень вкусный, а комбинация миндальных коржей, сметаны и малины, отлично сочетается в одном десерте.
___
Сметанный кето торт с малиной.
Бисквит:
1. Миндальная мука – 100 г.;
2. Эритритол – 100 г.;
3. Сл масло – 70 г.;
4. Псиллиум – 10 г.;
5. Разрыхлитель – 5 г.;
6. Яйца – 4 шт.
Суфле:
1. Сметана – 500 г.;
2. Эритритол – 100 г.;
3. Желатин – 15 г.;
4. Малина – 200 г.;
5. Ванильный экстракт;
6. Вода для желатина.
Общий выход готового изделия составляет 1 кг.
___
Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: https://zen