БИСКВИТНЫЙ ТОРТ “КЛЮКВЕННЫЙ ПЛОМБИР“ рецепт | ТОРТ С КЛЮКВЕННЫМ ДЖЕМОМ И МУССОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ

Сегодня готовим праздничный торт “Клюквенный пломбир“. Торт состоит из ароматных ванильных бисквитов, муссовой прослойки со вкусом пломбира и слоя клюквенного джема. #тортклюквенныйпломбир #бисквитныйтортрецепт #тортспрослойками _______________________________ ✔ Почта для сотрудничества: @ ____________________________ Форма для бисквита - 20 см Форма для прослойки - 18 см Вес торта - 2000 г ____________________________ БИСКВИТ: 🔸️Яйца (С1) — 4 шт 🔸️Сахар — 140 г 🔸️Мука — 175 г 🔸️Крахмал (картофельный)— 20 г 🔸️Разрыхлитель — 2-3 г 🔸️Молоко — 75 г КЛЮКВЕННЫЙ ДЖЕМ : 🔸️Клюква — 120 г 🔸️Сахар — 80 г 🔸️Агар-агар (фирма котани, он очень слабый)— 8 г Если используете Агар (силой 900), то тогда 2-3 г 🔸️Вода — 10 г СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА: 🔸️Сливки 33% — 300 г 🔸️Сахарная пудра — 100 г 🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 6 г 🔸️Вода (в желатин)— 35 г КРЕМ: 🔸️Творожный сыр — 400 г 🔸️Сливки 33% — 300 г 🔸️Сахарная пудра — 150 г УКРАШЕНИЕ: 🔸️Клюква 🔸️Сахарная пудра 🔸️Краситель для крема ПРОПИТКА по желанию: 🔸️Вода сахар СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА ПЛОМБИР рецепт ______________________________ 🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-) ✔ Я в Instagram: ✔ Я вTikTok: ​​ ✔ Я в Одноклассниках: ✔ Я ВКонтакте ✔ Подписывайтесь ​​... и не забывайте делиться своими комментариями, ставить лайки и нажимать колокольчик! ✔ Не пропустите новые видео!