Закваска Левито мадре для хлеба: на фруктовой воде [КАК ВЫВЕСТИ ВПЕРВЫЕ?]
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
Для начала надо вывести дрожжевую воду, как я показываю в этом видео:
Затем, чтобы получить итальянскую закваску Левито Мадре, нужно приниматься ее кормить по часам. Примите мысль, что теперь у вас дома живет тамагочи и вам нужно за ним ухаживать, кормить по часам и следить за его самочувствием!
Прежде чем вывести закваску, оцените свои силы. Насколько вы готовы за ней ухаживать, т.к. это живой организм и от неправильного ухода она начинает плохо себя чувствовать.
Итак, нам понадобится: только дрожжевая вода, потом простая вода из-под крана и мука. Муку лучше взять пшеничную с показателем белка не менее 10,3%. Это может быть как мука высшего сорта, так и цельнозерновая, выбирайте на свой вкус.
* Внимание