Шаньги/ватрушки с картофельным и гороховым пюре

Шаньги - это разновидность ватрушек, чаще всего с несладкой начинкой. Эту выпечку, в теплом виде, подают к чаю, первым блюдам и т.д. Рецепт, представленный в видео, на аутентичность не претендует. Подробнее, про шаньги, можно прочитать тут Шаньга К картофельной начинке можно добавить кусочки готового мяса или курицы, зелень,сметану и т.д. Начинка может быть из пшенной или гречневой каши, творога или рубленых яиц. Мед в тесте можно заменить сахаром. Вместо прессованных дрожжей, нужно взять 3-4 грамма сухих активных. Тесто, для данного вида выпечки, можно использовать другое: Тесто для пиццы Картофельное На кефире На сметане рекомендую убавить сахар в 2 раза Размер шанежек может быть разным, максимальный - до 30 см. Горячие шаньги можно смазать сливочным ма