Термин [МАЦЕРАЦИЯ] в виноделии - подробное объяснение

Термин [МАЦЕРАЦИЯ] в виноделии - подробное объяснение Что такое мацерация в виноделии Мацерация вина В новом ролике я подробно рассказываю, что такое мацерация в виноделии, зачем она нужна, и чем отличается для красных и белых вин. Этот термин не так прост, как кажется на первый взгляд. Поэтому я решил удалить предыдущее короткое виде на эту тему и рассказать об этом более детально. Мацерация – это винодельческий процесс, когда виноградный сок после дробления настаивают на виноградной кожице, мякоти, косточках и гребнях. Но у этого процесса есть множество нюансов - зависимо от того, какое вино хочет пролучить винодел. Смотрите, чтобы узнать, как проходит мацерация для красных, белых и розовых вин. _________________ ❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 ❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: