Маринованные черешки мангольда | Рецепт | Блюдо | Уголок Садовода

Нашли свое видео от 2016 года, но тогда им не поделились. Рекомендуем к употреблению, очень вкусный рецепт для мангольда. Ингредиенты: -Свежие черешки манголдьа -Вода -Уксусная эссенция -Соль -Сахар -Зонтики укропа -Зубчики чеснока -Черный перец горошком -Душистый перец горошком -Сухой горчичный порошок (по желанию) -Листья вишни, черной смородины, хрена Приготовление 1. Отрезать черешки от ботвы по нижнему краю лсита. Промыть. Удалить лишнюю воду. 2. Уложить ровно нарезанные черешки в банку (длина черешка зависит от высоты банки) 3. Приготовление рассола (на 1 л воды). Воду вскипятить, добавить 1 столовую ложку уксусной эссенции. 1-1.5 столовой ложки сахара. 2-3 столовые ложки соли. 4. В банку добавить зонтики укропа, 2 зубчика чеснока, 5-6 горошин черного перца. 2-3 горошины душистого перца. 5 листьев вишни. 2-3 листа черной смородины. 1-2 кусочка листа хрена. (В часть банок можно добавить 1/3 чайной ложки горчичного порошка.) 5. Залить маринадом по “плечики“ банки. 6. Установить в кастрюлю с водой и стерилизовать: 0,5 л - 15 минут 0,7 л - 25 минут 7. Достать и закатать. 8. Поставить крышкой вниз до остывания. 9. Убрать в прохладное место.