Нитрит натрия в колбасе. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 

На прилавках магазинов появилась колбаса не привычного розового, а серого цвета. Производители заявляют, что не используют пищевую добавку Е250 — нитрит натрия. Поэтому продукция по цвету похожа на вареное мясо и является более натуральной и полезной. Так ли это на самом деле?