PANZEROTTI IN PADELLA SENZA LIEVITAZIONE #Shorts

Senza lievitazione e super farciti: PANZEROTTI IN PADELLA di Le Ricette di Gessica! INGREDIENTI: 250 g di farina 00 100 g di acqua 50 g di latte 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva mezza bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate 1 pizzico di sale (la punta di cucchiaino) 1 pizzico di zucchero PER FARCIRE: 4 fette di prosciutto cotto 70 g di provola o mozzarella per pizza PROCEDIMENTO: Preparate l’impasto mescolando insieme la farina, l’acqua, il latte, l’olio, il lievito, il sale o lo zucchero. Impastate fino a formare un panetto e dopo dividetelo in quattro pezzi. Appiattite ogni pallina con un matterello e farcite la sfoglia con il prosciutto e il formaggio. Richiudete a mezza luna, eliminate la pasta in eccesso con una rotella e sigillate bene i bordi con una forchetta. Cuocete i panzerotti in una padella antiaderente, da entrambi i lati, fino a farli diventare dorati (circa 5 minuti abbondanti di cottura). Una volta cotti serviteli subito, caldi e filanti. #cookaround #cookaroundshor