Im Land der Trulli | Köstliches Apulien | ARTE Family

Apulien: der Süden des Südens. Die Region am Absatz des italienischen Stiefels ist ein einziges Obst- und Gemüsebeet. Die Reihe begibt sich auf eine Entdeckungsreise ins Land der Trulli, der typisch apulischen Rundhäuser rund um Ostuni, Alberobello, Putignano und Ginosa, und besucht unter anderem die Tänzerin Maria Grazia, die gefüllte Panzerotti zubereitet. Umgeben von der Adria und dem Ionischen Meer und verwöhnt von rund 300 Sonnentagen im Jahr, ist Apulien, Italiens Süden des Südens, ein einziges Obst- und Gemüsebeet. Die kulinarische Entdeckungsreise in dieser Folge beginnt in Ostuni, der weißen Stadt Apuliens. Die Sängerin Maria Grazia führt mit der städtischen Tanzgruppe die traditionelle Pizzica vor, einen rhythmischen Tanz, der früher von Taranteln gebissene Menschen von deren Gift befreien sollte. Zu Hause bereitet sie Panzerotti zu: mit Käse gefüllte, frittierte Teigtaschen, die beim Sonntagsessen nicht fe