Пищевые волокна – микробиолог Дмитрий Алексеев

Дмитрий Алексеев Ученый микробиолог папа, ученый, автор книги для детей о микробиоте “Приключения Тима в мире бактерий“. Специалист в сфере здоровья микробиоты и иммунитета - более сотни проектов в науке, бизнесе и продуктах. 00:10 Мода на пищевые волокна 01:00 Роль пищевых волокон, рекомендуемое потребление 03:30 Пищевая индустрия 05:10 Любой пищевой продукт имеет версию обогащенную клетчаткой 06:08 The Lancet - Смертность на 30% ниже 07:40 Сколько употреблять пищевых волокон?