Берлинеры. Пышные и супер-мягкие пончики берлинеры

Музыка: Je vois la vie Музыкант: Konstantin Tyufyakin URL: Ингредиенты: Для теста: 500-600 гр. Мука 10 гр. Дрожжи 2 шт. Яйца 150 мл. Молоко 2-3 ст. л. Сахар 1/2 ч. л. Соль 45 гр. Сливочное масло Для глазури: 6 ст. л. Молоко 2 ст. л. Какао 3 ст. л. Сахар 30 гр. Сливочное масло Для заварного крема: 500 гр. Сметана 150 гр. Сахар 1-2 шт. Яйца 1-2 ст. л. Крахмал (Всё ингредиенты перемешать, варить помешивая до загустения, добавить сливочное масло) 50 гр. Сливочное масло