Амриталока Express. Мороженое

►Мороженое Сливки 33% - 1л Сгущенка - 1 банка (400мл) Ванилин - 2 пакетика (3г) ⠀ ►Тесто на стаканчики: (примерно 8шт по 200мл) Мука в/с - 300г Сахар - 2ст.л. Масло сливочное - 90г Кефир - 90г ⠀ ►Ягодный топпинг Черная смородина - 100г Вода - 50мл ⠀ ►Еще виды топпинга Шоколадный - сахар - 40г, масло сливочное - 30г, молоко - 70мл, кероб темный - 30г. Растопить масло с сахаром и добавить остальные ингредиенты, перемешать, можно взбить блендером. Карамельный - сахар - 90г, масло сливочное - 30г, молоко - 70-80мл. Закарамелизировать сахар до полного растворения, добавить масло, и добавлять молоко для нужной консистенции. ⠀ ►Разновидности посыпки Грецкий орех, фундук, кунжут, семечки тыквенные - по 30-40гр Керобовое печенье (крошка): Мука в/с - 50г Сахар - 1ч.л. Масло сливочное - 15г Кефир - 15г Кероб - 5 г