Аджапсандали. Холодная закуска. Закрутка.

И сегодня покушать с лавашом ******* Ингредиенты: Баклажаны - 3,5 кг Болгарский перец - 7 шт. Помидоры - 1,2 кг Морковка - 1.7 кг Лук репчатый - 1,5 кг Чеснок - 8 зуб.(больших) Перец острый - 1 шт. Аджика 1 с.л Томатная паста - 1 с.л. Кинза сухая - 20 гр Петрушка свежая - 100 гр Укроп свежий много Приправа Кавказская 20 гр Масло растительное - 200 мл Уксус 9% - 30 мл Соль 130 гр Сахар 250 гр