Хлеборезка #37: Fazer, Modern Bakery, Пекарь&Кондитер, мораторий на повышение цены и план Б

География “Хлеборезки” расширяется: съемки 37-го выпуска прошли в Самаре, прямо на профессиональном форуме Пекарь&Кондитер, который провела компания ПАНЭМ . В “Хлебных разборках” пробуем хлеб от Backaldrin с прошедшей дегустации: оказывается, у продукции с длительным сроком хранения есть достойные конкуренты! Задаем три главных вопроса о Modern Bakery, говорим о Fazer и ищем тех производителей, кто поддержал введение моратория на повышение цен на хлеб. Пора смотреть! 0:00 Интро и приветствие 0:42 Форум Пекарь&Кондитер в Самаре 2:13 Modern Bakery: проводить нельзя откладывать 3:35 Fazer: уйти нельзя остаться 4:52 Мораторий на повышение цен 6:52 Будьте в моменте 7:23 План Б от Алексея Лялина 7:48 Хлебные разборки Ссылки: 1. Пресс-релиз от Fazer 2. Статья в “Коммерсанте” 3. Зафиксированы цены на хлеб 4. Видео В моменте: сахар насущный 5. Бизнес-пища. Интервью с Алексеем Лялиным 6. Группа Хлебопеки и Кондитеры в Телеграм 7. ВКонтакте 8. в Одноклассники Мерч OHLEBE (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на Присоединяйтесь! Делаем для отрасли: - сайт «ОХЛЕБЕ» - телеграм-канал « — B2B-хлебопечение» - телеграм-канал «Работа в пищевке» - регулярную отраслевую e-mail-рассылку - самую крупную в отрасли бизнес-конференцию «ПИЩЁВКА3D» Команда “Хлеборезки”: Автор — Роман Калинин Съемка — Юлия Геращенко Монтаж — Андрей Логинов Продакшен: Полина Макаренко, Юлия Геращенко