#210 Фаршированная рыба (Гефилте фиш). Ленивый ГЕФИЛТЕ ФИШ на Песах по-еврейски

Уже через неделю евреи всего мира начнут праздновать Песах. А так как любой еврейский праздник тесно переплетается с едой (мы то, что мы едим), то нельзя обойти стороной такое традиционное блюдо как гефилте фиш (фаршированная рыба). Готовы ли вы поднять свою кулинарию на новый уровень? Сегодня мы покажем вам, как приготовить аппетитное блюдо, которое заставит ваши вкусовые рецепторы просить еще — фаршированную рыбу Здесь, как и в любом блюде масса вариаций. И мой любимый вариант ( как готовила бабушка) приготовить в Израиле невозможно. Нет той рыбы, к которой мы привыкли в Санкт-Петербурге. Там мы готовили из щуки и окуня, леща. Тем не менее, выход есть. И я его вам покажу. на 1 кг рыбного филе (желательно 2-3 вида рыбы) репчатый лук - 100 гр пассированный репчатый лук - 50 гр 1 яицо недоваренный картофель в мундире - 150 гр. Принцип пропорций: добавки (лук, яицо, хлеб (или картофель) составляют от 30 до 40% от веса рыбного филе. Специи: соль, перец, сахар Перекрутить на м