Berenjena Gratinada al Horno con Tomate en Trozos y Queso Mozzarella. Mis Recetas Deliciosas

Hoy les traigo unas berenjenas gratinadas al horno con queso y tomate super deliciosas y muy fáciles de hacer. Aquí te dejo los ingredientes para estas berenjenas gratinadas al horno. Ingredientes. 1berenjena Sal y pimienta al gusto 2 tomates cortados en trozos o lata de tomate triturados Aceite de oliva 1/2 cdita de azúcar 1 cdita albahaca 1 cdita de romero Queso mozzarella rallado(cantidad según tu gusto) Lonchas de queso mozzarella(cantidad según tu gusto)