PIR—COFFEE 2023. Екатерина Траншкина. Меню кофейни, которое полюбят не только гости, но и бариста
Как создать такое меню напитков, которое будет нравится не только гостям, но и будет удобно и приятно готовить для персонала?
На PIR—COFFEE 2023 Екатерина Траншкина, руководитель Академии Бариста Surf Coffee, провела семинар с приготовлением «Меню кофейни, которое полюбят не только гости, но и бариста».
Из этой записи вы узнаете:
– Есть ли идеальная формула разработки меню и как ее вычислить?
– Почему вкусное меню не приносит прибыль и популярность, а заурядные напитки бьют рекорды продаж? Возможно причина не в самих напитках, а в тех кто их готовит.
– Как помимо грамотной разработки меню, обучить бариста создавать и продавать «идеальный напиток»?
📍В следующий раз PIR—COFFEE пройдет 21-24 октября 2024 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор – выставочный проект PIR Expo.
На PIR—COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков.
Сайт:
1 view
635
215
9 months ago 00:59:36 1
PIR—COFFEE 2023. Виктор Кузнецов. Иди на запах! Профилирование аромата эспрессо
9 months ago 00:45:53 1
PIR—COFFEE 2023. Александр Яровой. Спешелти кофе, как норма
9 months ago 00:23:26 1
Какую кофемолку выбрать для кофейни и дома? Обзор КОФЕМОЛОК на PIR COFFEE 2023
9 months ago 00:58:35 1
PIR—COFFEE 2023. Юрий Волков. Зачем кофейне десерт, который будет продвигать заведение
9 months ago 01:00:08 1
PIR—COFFEE 2023. Татьяна Кузнецова и Никита Семиларский. Наш путь до 1000 точек
9 months ago 01:25:05 1
PIR—COFFEE 2023. Татьяна Бурсье (Елизарова) и Лия Шубеничева. Тренды в категории кофе
9 months ago 00:32:31 1
САМЫЕ КРУТЫЕ И ДОРОГИЕ ЭСПРЕССО-РОЖКИ ДЛЯ ДОМА! Sanremo You, Eagle One Prima 1, La Marzocco Micra.
9 months ago 00:45:21 1
PIR—COFFEE 2023. Дмитрий Корюкин. Что такое «Кофейные волны» на самом деле?
9 months ago 01:32:59 1
PIR—COFFEE 2023. Николай Стрельников. Как стать бариста-тренером?
9 months ago 00:23:31 1
Guisen, Besca или китайские производители? Обзор РОСТЕРОВ на PIR COFFEE 2023
9 months ago 01:03:29 1
PIR—COFFEE 2023. Елена Мельник и Лидия Раймм. Как создать и защитить свой бренд и бизнес в HoReCa
10 months ago 00:57:18 1
PIR—COFFEE 2022. Евгений Бучнев и Надежда Воскресенская. Пятая волна кофе, которую мы не заслужили?
10 months ago 00:18:05 1
ПИР-Экспо 2023. Что мы увидели, что попробовали, и почему СТОИТ приезжать на подобные мероприятия?
10 months ago 00:11:42 1
Bravos CoffeeShop на ПИР КОФЕ ЭКСПО 2023. Чемпионат по каптестингу и Обзор нашего стенда
10 months ago 00:31:25 1
PIR COFFEE 2023: обзор выставки.
11 months ago 00:07:14 1
КТО ТАКИЕ PROXIMA? ИНТЕРВЬЮ С ГЕНЕРАЛЬНЫМ ДИРЕКТОРОМ PROXIMA Ltd. | KOFES
11 months ago 00:07:00 1
Как выбрать поставщика? CTM Coffee | Royal Cane | Kofes
1 year ago 00:53:42 1
ROYAL DIWA TEKIROVA RESORT | отель 5* Новый видео обзор август 2023 года.
1 year ago 01:25:53 1
PIR—COFFEE 2022. Данила Кочетков. Оборудование для кофейни или ресторана
2 years ago 00:50:13 6
PIR—COFFEE 2022. Елена Иванова. Чай в кофейне — выгодно, вкусно и понятно