Казеин (казеиновый протеин, белок). Как принимать?

Казеин - это “медленный“ белок, то есть, тот который попадая в организм человека способен усваиваться и расщепляться длительное время. Обычно это составляет от 4 до 6 часов. Важно отметить сразу, что казеиновый протеин это тоже самое что и казеиновый белок. Казеин бывает нескольких видов, и различается в основном по технологии производства: - Мицеллярный. Получается методом ультрафильтрации (точно по такой же технологии как и сывороточный протеин), суть ее заключается в пропускании молока через ультра тонкие (от сюда и одноименное название) мембраны, которые способны задерживать крупные и разветвленные белковые молекулы, но при этом пропускать через себя мелкие углеводы и жиры. Далее в процессе, при так называемой роторной сушке, получается сухой концентрированный порошок с высоким содержанием белка. На выходе можно получить продукт с концентрацией белка от 55 до 85%. Данный способ на 100% является натуральным, в процессе фильтрации не используются химические добавки и реакции.В спорти