RISO AL FORNO CON PROSCIUTTO E PISELLI - saporito e facile da fare!

Riso al forno con prosciutto e piselli: un comfort food con i fiocchi, ideale per i pranzi in famiglia, personalizzabile al massimo per tutti i gusti. Ricetta di @CuciniAmo con Chicca Ingredienti per preparare il riso al forno 300 g riso Arborio 150 g prosciutto cotto 1 l brodo vegetale 150 g mozzarella 30 g parmigiano (grattugiato) 200 g piselli q.b. pangrattato 1/2 cipolla 2 cucchiai olio extravergine d’oliva Come fare il riso al forno con prosciutto e piselli Per prima tritate la cipolla, di seguito versatela in padella con un giro di olio di oliva, dopodiché versate il riso e facendolo tostare. Quindi mescolate e versate al bisogno il brodo caldo e mescolate di continuo senza farlo attaccare. Una volta portato a cottura aggiungete i piselli e continuate la cottura per altri 7 minuti. Al termine, aggiungete il prosciutto cotto tagliato a cubetti, mescolate e togliete dal fuoco. Oliate e cospargete di pangrattato una teglia da forno, da cm 30×20 quindi versate metà del riso, aggiungete la moz