Секрет ЗАВАРНОГО ТЕСТА - Очень легкий и простой рецепт - Заварное Тесто для Эклеров и Профитролей

РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО ТЕСТА - Заварное тесто получило своё название из-за способа приготовления. При приготовлении заварного теста мука соединяется с кипящей жидкостью и жиром и заваривается. Заварное тесто приготавливается без сахара, имеет пресный вкус и разнообразное применение. В этом тесте не используются разрыхлители. Особенностью заварного теста из пшеничной муки является наличие больших пустот внутри изделий. И именно эти пустоты заполняются кремом или другой начинкой. Самым распространённым изделием из заварного пшеничного теста является пирожное эклер и профитроли. Также изделия из заварного теста можно приготовить не в виде сладких пирожных, а в виде закусочных булочек, наполнив их мясными или рыбными салатами. Торт из заварного теста “Дамские пальчики“ Эклеры “Лебеди“ Профитроли с заварным кремом Рецепты кремов для тортов и пирожных: Выпечка без духовки: Торты Тесто Сладкая и несладкая выпечка Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни Выпечка в рисоварке (мультиварке) Десерты азиатской кухни Вьетнам Япония Таиланд