Торт “Фрезье“(Fraisier). Клубничный торт.Пошаговый рецепт.

Подробное описание рецепта Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Этот торт является истинным шедевром французской кухни. Эффектный вид и бесподобный вкус! В 100 г - 200 ккал Ингредиенты: разъемная форма диаметром 21-22 см бисквит: яйца куриные - 3 штуки сахар - 100 г мука - 50 г крахмал - 25 г разрыхлитель - 1 чайная ложка ванильный сахар - 10 г крем: молоко - 400 мл сахар - 200 г яйца куриные - 3 штуки крахмал картофельный - 60 г (6 столовых ложек) масло сливочное - 200 г желатин - 15 г (1,5 столовых ложки) вода кипяченая - 50 мл ванильный сахар - 10 г сахарный сироп: вода - 100 мл сахар - 100 г смешать, довести до кипения, остудить для начинки: клубника среднего размера - 700-800 г для стружки: шоколад - 50 г