ФРЕЗЬЕ Торт.Клубничный торт с нежным заварным кремом.🍓FRAISIER
GÉNOISE
2 œufs
65 g de sucre
50 g de farine (T45)
15 g de maïzena.
Cuir au four à 170°pendant 25-30 min.
SIROP
60 ml d’eau
35 g de sucre
30 ml de Kirsch
7 g de sucre vanille
LA CRÈME DIPLOMATIE
240 ml de lait entier
2 jaunes d’œufs
50g de sucre
20 g de maïzena
10 g de beurre
7 g de sucre vanille
3 feuilles de gélatine (6 g)
300 ml de crème liquide entière (35%)
NAPPAGE
200 g de confiture
4 g de gélatine
650 g de Fraises 🍓🍓🍓
БИСКВИТ:
2 яйца
60 г сахара
50 г муки
15 г кукурузного крахмала.
Выпекать при температуре 170° 25-30мин.
ПРОПИТКА:
60 мл воды
35 г сахара
30 мл Кирша или другого алкоголя
7 г ванильного сахара
КРЕМ ДИПЛОМАТ:
240 мл цельного молока
2 яичных желтка
50 г сахара
20 г кукурузного крахмала
10 г сливочного масла
7 г ванильного сахара
3 листов желатина (6 г)
300 мл сливок (35%)
ТОППАЖ:
200 г джема
4 г желатина
650 г клубники🍓🍓🍓
#fraisier #фрезье #клубничныйторт
1 view
22
11
2 months ago 00:06:38 1
Рецепт трайфл КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ - летний десерт по мотивам торта Фрезье | Мильфей
2 months ago 00:06:57 1
Домашний Торт с клубникой ! Летний Клубничный торт с кремом чиз !
4 months ago 00:03:22 1
Крем со вкусом ПЛОМБИРА (без сливок). ПРОСТОЙ крем для торта БЕЗ СЛИВОК (из доступных продуктов)
5 months ago 00:05:25 1
Бисквитный торт с логотипом Ютуб своими руками !
5 months ago 00:03:04 1
🍓 Клубничное конфи для торта. Вкусная прослойка для торта из замороженных ягод клубники, с желатином
6 months ago 00:08:40 1
Клубничный Торт «Фрезье» / Вкусный Торт с клубникой и кремом Муслин !
6 months ago 00:06:20 1
Торт “Фрезье“ (Fraisier). Клубничный торт с нежнейшим кремом!
6 months ago 00:08:11 1
клубничный торт ФРЕЗЬЕ! Торт с клубникой тает во рту! Рецепт марципана!
7 months ago 00:10:54 1
Клубничная сенсация!Бесподобный шедевр кондитерского искусства торт ФРЕЗЬЕ!Срочно готовьте-это легко
7 months ago 00:07:01 1
Классика европейского десерта – французский миндальный тарт с клубникой
7 months ago 00:13:41 1
Французский ТОРТ “Фрезье“ ✽ Клубничный Муссовый Торт (Fraiser) English subtitles
7 months ago 00:07:36 1
ТОРТ ФРЕЗЬЕ. Нежный клубничный торт | Очень вкусно
7 months ago 00:07:36 1
Торт с Клубникой | Выпечка к Чаю на Скорую Руку 🍓🍓 Stawberry cake