Демиглас. Классический Французский соус. (Demi-glace)

➊ Сюда - ➋ Мой Instagram - ➌ Телеграмм канал - ❹ Спасибо за донат! - ******************************************** Демиглас - является одним из основных (так называемых базовых, или “материнских“) соусов. Это основа из которой готовят бесконечное количество вариаций соусов. Его добавляют в различные блюда, чтобы усилить вкус, и придать насыщенный мясной вкус. Это французская классика. Этот соус должен знать каждый уважающий себя повар. Или просто любитель вкусно поесть.) Соус насыщен вкусом Умами. Его воспринимают L-глутоматовые рецепторы на языке. Этот соус может спасти почти любое блюдо) Унылая жареная картошка, станет “бомбически“ вкусной. Кинул немного в рис, получил мясной рис. кинул соус в чай - мясной чай. И т.д.... Реклама на канале (прайс) - https