Как приготовить концентрированный красный бульон - демиглас - demiglace

Продукты для получения 150мл концентрированного красного бульона (демиглас/демиглясс/demiglace): Кости, мясная обрезь – 1кг Лук репчатый 50г Лук порей 50г Помидоры 50г Морковь 50г Сухое обезжиренное молоко 1-2 ст.ложки COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Живой журнал - Vkontakte - Blogger - Instagram - Одноклассники - Google coolpropaganda/posts?pageId=108624306449707914611 В видео использованы ссылки: - Рибай-стейк с классическим перечным соусом - Пуллет ен касероль – курица по-французски - Паста в сливочном соусе с лососем за 8 минут -