Рыбные тефтели в сметанном соусе.Когда надоело мясо

ингридиенты: фарш рыбный 400 гр лук 1 шт яйцо 1 шт сухари панировочные 60-70 гр соль масло сливочное 70 гр мука 2 ст.л сметана 3 ст.л вода теплая 150 мл соль,перец