Баклажаны пармиджано

Баклажаны пармиджано Вкуснейшая закуска или полноценный перекус! Ингредиенты: 🍆 Баклажаны 3 шт 🍅 Томаты 5 средних шт 🧅 Лук 🥐 Мука 🫒 Оливковое масло 🌿 Приправа итальянские травы (орегано, базилик) 🧀 Моцарелла и пармезан 🧄 Чеснок Приготовление: 1️⃣Пюрируем с помощью блендера томаты, пусть останутся небольшие кусочки. 2️⃣На оливковом масле обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета, добавляем томаты, соль, приправу, черный перец и тушим 15 минут. 3️⃣Обваливаем баклажаны в муке, предварительно подержав немного в соли. 4️⃣ Обжариваем баклажаны с двух сторон с 2х сторон. 5️⃣Выкладываем в форму слоями - томатный соус, баклажаны, томатный соус, баклажаны, 2 вида потертого сыра и так столько раз, пока не закончатся ингредиенты. 6️⃣Посыпаем сверху приправой и выпекаем в духовке при 160. Готовьте с удовольствием!