ТОРТ “МУЖСКОЙ ИДЕАЛ“

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржей: 1,5 стакана сахара (стакан 250мл) 3 стакана без горки муки 4 яйца 4 ст.л.меда 1 ч.л.соды 1 ч.л.ускуса 9% 10 гр ванилина по желанию 100 гр орехов любых Для крема: 250 гр сливочного масла 82% 1 банка вареной сгущенки 100 гр орехов любых Для сиропа: 250 мл чая 3 ч.л.сахара ▫️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Готовим коржи. Для начала взбиваем яйца с сахаром и ванилином до побеления, затем добавляем мед и еще раз взбиваем. 2️⃣ Соду гасим уксусом и добавляем в яичную массу. Отдельно просеиваем муку и соединяем с яичной массой. 3️⃣ Орехи измельчаем и добавляем к тесту. Хорошо перемешиваем. Далее тесто делим на 2 части. 4️⃣ Форму берем диаметром 22 см. Кладем пергамент и выливаем тесто в 2 формы. Выпекаем по отдельности в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут. Готовность проверяем деревяной шпажкой. 5️⃣ У готового коржа сразу обрезаем края для крошки. После остывания края у коржа становятся немного твердыми из за меда. Выпекаем второй корж. 6️⃣ Для крема взбиваем масло до побеления. За