ЛИМОННЫЙ ПАССЕТ

200 г сливок с жирностью 33% 50 г сахара 1/2 столовой ложки лимонной цедры 30 г лимонного сока ваниль или ванильный сахар по вкусу Сливки, сахар и цедру лимона смешать в кастрюле. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и добавить лимонный сок, продолжая помешивать. Затем добавить ваниль или ванильный сахар. Подавать в креманках или в половинках лимона, предварительно очистив их от мякоти. Это придаст блюду особый шарм.